Ayran tradicional turk — pija freskuese me kos

Përbërësit (për 4 gota):

• 500 g kos natyral (mundësisht me yndyrë)
• 250 ml ujë të ftohtë
• 1 lugë çaji kripë
• kuba akulli
• mente e freskët ose e thatë për shërbim (opsionale)

Përgatitja:

1. Vendose kosin në një enë të thellë ose në blender.
2. Shto kripën dhe ujin e ftohtë pak nga pak, duke e përzier me rrahës dore derisa të bëhet i lëmuar dhe pa toptha.
3. Shto kubat e akullit dhe përzieji edhe për 20–30 sekonda.
4. Shërbeje menjëherë në gota, me mente sipër sipas dëshirës.

Koha e përgatitjes: 5 minuta
Numri i porcioneve: 4 gota