Mango lassi — pija tradicionale indiane me mango, kos dhe kardamom
Shpërndaje:
Përbërësit (për 4 gota)
- 2 mango të pjekura mirë (rreth 500 g tul) ose 500 ml pure mangoje
- 500 g kos natyral i plotë (pa sheqer)
- 120 ml qumësht i ftohtë
- 3–4 lugë gjelle sheqer ose mjaltë (sipas shijes)
- 1/2 lugë çaji kardamom i bluar
- një majë kripë
- kuba akulli për servirje
- fëstëk të grimcuar ose petale trëndafili për dekorim (opsionale)
Hapat e përgatitjes
- Qëroji mangot, prit tulin në copa dhe hiq farën. (Nëse përdor pure të gatshëm, kalo drejt e në hapin 2.)
- Hidhi copat e mangos, kosin, qumështin e ftohtë, sheqerin, kardamomin dhe majën e kripës në blender.
- Rrihi 1–2 minuta, derisa të fitosh një masë të butë, kremoze dhe pa copa.
- Provo shijen: shto sheqer nëse mango është më pak e ëmbël, ose qumësht të ftohtë nëse e do më të hollë.
- Hidhe në gota të larta mbi kuba akulli, spërkat me fëstëk të grimcuar ose petale trëndafili dhe shërbeje menjëherë.
Koha e përgatitjes: 10 minuta. Gatimi: nuk kërkohet. Porcionet: 4 gota.
