Waffle belge me fruta — receta klasike për mëngjes krokant

Koha dhe porcionet

Koha: Përgatitja 15 minuta + pjekja 20 minuta | Porcione: 4 persona (8 waffle)

Përbërësit

• 250 g miell
• 2 lugë gjelle sheqer
• 1 lugë çaji pluhur pjekjeje
• 1/2 lugë çaji sodë buke
• 1/2 lugë çaji kripë
• 400 ml qumësht
• 2 vezë
• 80 g gjalpë i shkrirë (plus pak për lyerjen e waffle-irës)
• 1 lugë çaji vanilje

Për servirje: luleshtrydhe dhe banane të freskëta, shurup panje, sheqer pluhur

Hapat e përgatitjes

1. Në një enë të madhe përziej miellin, sheqerin, pluhurin e pjekjes, sodën e bukës dhe kripën.
2. Në një enë tjetër rrih qumështin, vezët, gjalpën e shkrirë dhe vaniljen.
3. Hidhi përbërësit e lagët mbi të thatët dhe përziej me lëvizje të buta derisa të bëhet një brumë i lëmuar; mos e përziej shumë që waffle-t të dalin të buta.
4. Ngrohe waffle-irën (aparatit për waffle) dhe lyje lehtë me gjalpë.
5. Hidhe brumin me garuzhdë (rreth gjysmë gote për secilin waffle) dhe pjeke 3–5 minuta, derisa të marrë ngjyrë të artë dhe të bëhet krokant.
6. Shërbeji menjëherë me luleshtrydhe e banane të freskëta, shurup panje dhe sheqer pluhur sipër.