Si prerjet gjatë administratës Trump komprometuan sigurinë ushqimore
Një mikrob i vogël por i rrezikshëm ka ndëshkuar shumë amerikanë këtë verë. Parasiti cyclospora sjell diarre të rëndë dhe bashkë me të dhimbje të forta në stomak, lodhje dhe dobësi që mund të zgjatin javë me radhë; shumica e pacientëve përshkruajnë përvoja të rënduara të shëndetit dhe rikuperim të ngadaltë, siç ka ndodhur edhe me pacienten Jessica Mallard.
Siç raporton CBS News, që prej majit janë regjistruar mbi 11,000 raste në 41 shtete, dhe autoritetet shëndetësore e lidhin shpërthimin më të madh të këtij sezoni me marullën iceberg të kontaminuar nga Meksika që u shpërnda nga distributor i madh Taylor Farms. Ekspertët, përfshirë Susan Mayne, ish-drejtoreshë e sigurisë ushqimore në FDA, e quajnë këtë një shpërthim rekord dhe shpjegojnë se cyclospora transmetohet nga fekalet njerëzore — në praktikat e kultivimit kjo mund të ndodhë për shkak të infrastrukturës të papërshtatshme të tualeteve, mungesës së pastrimit të duarve ose ujit të ndotur që përdoret në ferma.
Bashkëpunimet vetërregulluese të fermerëve, si Leafy Greens Marketing Agreement (LGMA), kanë ndërmarrë masa parandaluese të rrepta: sanitizim dhe testim të ujit të vaditjes në burim dhe në pikën e spërkatjes, përdorim të rrjetave dhe dorezave, dezinfektim thikash, inspektime shtetërore të përsëritura dhe etiketim për ndjekjen e bilancit të prodhimeve. Përfaqësues nga industria thonë se këto standarde janë të domosdoshme për të mbrojtur sektorin, por edhe ato nuk eliminojnë plotësisht rreziqet, pasi prodhimet rriten në ambiente të jashtme ku disa mikroorganizma gjenden natyrshëm.
Ekspertët paralajmërojnë se problemet institucionale kanë përkeqësuar situatën. Gjatë mandatit të dytë të administratës Trump, FDA humbi rreth 20% të stafit të saj dhe Qendrat për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve (CDC) raportohet se reduktuan staf me rreth 25%; numri i shkencëtarëve që ndiqnin parazitët ushqimorë në CDC është ulur nga 11 në 3. Komiteti këshillëdhënës kombëtar që ndihmonte FDA dhe USDA në parandalimin e kontaminimit mikrobiologjik u shpërbë dhe ekipet që bashkëpunonin me autoritetet meksikane u zvogëluan. Po ashtu, programi i survejimit FoodNet, që për dekada monitoronte tetë patogjenë të rrezikshëm, që nga 1 korriku 2025 po raporton vetëm për salmonelën dhe e-coli. Rregulli i gjurmueshmërisë së furnizimit, i miratuar në 2011, u shty deri në 2028, diçka që sipas ekspertëve e vështirëson shumë gjurmimin e burimit të shpërthimeve të tilla. Zyrtarë të qeverisë kanë thënë se disa prerje ishin për survejim të tepërt, por ekspertë të fushës i quajnë këto reduktime problematike.
Specialistët e sigurisë ushqimore e konsiderojnë këtë një thirrje kombëtare për rishikim dhe rikthim të investimeve në mbrojtjen e shëndetit publik; një këshillë praktike për konsumatorët është të shmangin sallatat e paketuar, pasi kontaminimi i vogël mund të përhapet gjerësisht në produktet e përpunuara. Sipas CBS News, ekspertët shpresojnë që mesazhi të bëhet i qartë: parandalimi i ushqimit të pasigurt duhet të mbetet prioritet kombëtar.
