Caipirinha braziliane — kokteji klasik me cachaça, limon dhe sheqer
Shpërndaje:
Caipirinha është kokteji kombëtar i Brazilit dhe një nga pijet më të famshme verore në botë. Ndryshe nga mojito-ja, që përdor rum, caipirinha bazohet te cachaça — distilimi tradicional brazilian nga lëngu i kallamit të sheqerit — i kombinuar me limon të freskët të shtypur dhe sheqer. Rezultati është një pije e freskët, paksa e thartë dhe plot aromë limoni.
Hapi më delikat është shtypja e limonit: mjafton sa të çlirohet lëngu, pa e shtypur tepër lëkurën, që e bën pijen të hidhur. Me shumë akull të thërrmuar dhe një përzierje të mirë, caipirinha është gati për t’u shërbyer.
PËRBËRËSIT (për 1 koktej):
- 1 limon (lime) i freskët
- 2 lugë çaji sheqer (ose sheqer kallami)
- 50–60 ml cachaça
- Akull i thërrmuar (shumë)
HAPAT E PËRGATITJES:
- Laje mirë limonin dhe preje në 6–8 copa, duke hequr skajet.
- Hidh copat e limonit dhe sheqerin në një gotë old-fashioned.
- Shtypni me pilog (muddler) butësisht — mjaftueshëm sa të çlirohet lëngu, pa e shtypur tepër lëkurën.
- Mbushni gotën me akull të thërrmuar deri në buzë.
- Shto cachaçën dhe përzie mirë me një lugë të gjatë.
- Shërbeje menjëherë, zbukuruar me një fetë limoni.
Koha e përgatitjes: 5 minuta | Porcionet: 1 koktej
