Kalifornia detyron përforcimin me acid folik të miellit për tortillas, shtetet e tjera po e shqyrtojnë masën
Kalifornia është bërë shteti i parë që kërkon që prodhuesit të shtojnë acid folik në miellin masa të misrit, përbërës që përdoret për tortillas dhe ushqime të tjera tradicionale. Qëllimi është të ulet numri i defekteve të vezores neurale, që godasin në mënyrë disproporcionale foshnjat hispanike, dhe për shumë familje ky hap është pritshmërisht i rëndësishëm.
Sipas Associated Press, ligji i Kalifornisë, i miratuar në janar, hyri në fuqi për të detyruar përforcimin e miellit masa. Masa e ndryshimeve ka shkaktuar valë interesi: një ligj i ngjashëm hyn në fuqi në Alabama në qershor, ndërsa masa ligjore po shqyrtohen ose janë në pritje në Florida, Georgia, Oklahoma dhe Oregon. Po ashtu, Texas, Delaware, New Jersey dhe Pennsylvania kanë shprehur interes aktiv, sipas grupit avokues Food Fortification Initiative.
Për pothuajse 30 vjet, Shtetet e Bashkuara kanë kërkuar shtimin e acidit folik në miellrat e pasuruara të grurit, bukë të bardhë, drithëra dhe pasta; kërkesa e vitit 1998 solli një ulje prej rreth 30% të rasteve të defekteve të rënda si spina bifida dhe anencephaly, duke shmangur rreth 1,300 raste në vit. Megjithatë, mielli masa i misrit, i përdorur gjerësisht në dietën latino, ishte përjashtuar prej fillimit; në 2016 qeveria lejonte, por nuk e detyronte, përforcimin, dhe një rishikim i vitit 2023 gjeti se vetëm rreth 1 në 7 produkte me miell masa përmbanin acid folik, ndërsa tortillas tregtare atëherë nuk përmbanin fare.
Ndryshimet e fundit vijnë edhe nga industria: kompania Gruma, e cila zotëron Mission Foods dhe Azteca Milling, nisi që disa produkte Maseca të përforcohen që prej 2016 dhe raporton se 97% e shitjeve të saj në tregun amerikan tashmë përmbajnë acid folik, me pjesën tjetër të planifikuar për t’u përforcuar përpara korrikut. Mission Foods nisi përforcimin në 2024 dhe tani shton acid folik në të gjitha tortillas e markave të saj dhe produktet private në SHBA. Raportet e organizatave si Center for Science in the Public Interest thonë se veprimet e prodhuesve të mëdhenj po lehtësojnë adoptimin edhe nga prodhuesit më të vegjël; industria është shprehur se shqetësimet fillestare për shijen dhe koston e etiketimit po zgjidhen.
Ekspertët e shëndetit publik përshëndesin lëvizjen: sipas studiuesve, përforcimi i acidit folik është i sigurt, efektiv dhe ekonomik për parandalimin e defekteve të tubit neural. Kritikë ka pasur nga figura publike që e konsiderojnë këtë ndërhyrje si tepricë qeveritare; për shembull, Sekretari i Shëndetësisë Robert F. Kennedy Jr. e kritikoi ligjin, dhe një zëdhënës i tij refuzoi ta shpjegonte deklaratën. Po ashtu, dezinformimi në rrjete sociale — përfshirë pretendime se acid folik është “toksiç” ose se njerëzit me një variacion gjenetik MTHFR nuk mund ta përpunojnë — nuk mbështetet nga të dhënat shkencore; Qendrat për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve theksojnë se personat me variantin MTHFR mund të përpunojnë të gjitha format e folateve, përfshirë acidin folik. Udhëzimet e fundit ushqimore federale gjithashtu nxisin që gratë shtatzëna të sigurojnë folate nga ushqime dhe suplementë, duke vlerësuar se acid folik nga ushqimet e pasuruara ose suplementet është thelbësor para konceptimit dhe në javët e para të shtatzënisë.
Defektet e tubit neural godasin rreth 2,000 foshnja në vit në SHBA dhe shfaqen në javët e para pas konceptimit, shpesh para se shumë gra të dinë se janë shtatzëna; më shumë se 40% e shtatzënive në SHBA janë të paplanifikuara. Mjekë që shohin fëmijë me spina bifida thonë se prisja për të filluar vitamina prenatale pas konfirmimit të shtatzënisë shpesh është e vonë për të parandaluar këto defekte. Për familje si ajo e Andrea Lopez, e cila humbi djalin e saj Gabriel nga anencephaly kur ai ishte 10 ditë i lindur, ligji i Kalifornisë përforcues për acid folik në miellin masa e ka pëlqyer si një masë që mund të shpëtojë jetën e foshnjave dhe të parandalojë dhimbjen që ajo përjetoi; kjo dhe zhvillimet e tjera janë përshkruar nga Associated Press.
