Tost francez klasik — receta e butë e mëngjesit me vezë, qumësht dhe kanellë
Shpërndaje:
Përbërësit (4 persona / 8 feta):
- 8 feta bukë e bardhë (mundësisht një ditë e vjetër ose briosh)
- 4 vezë të mëdha
- 250 ml qumësht
- 2 lugë gjelle sheqer
- 1 lugë çaji kanellë
- 1 lugë çaji ekstrakt vaniljeje
- Një majë gishtash kripë
- Gjalpë për skuqje
- Për servirje: shurup panje, fruta të freskëta ose sheqer pluhur
Përgatitja:
- Në një enë të gjerë rrihni vezët me qumështin, sheqerin, kanellën, vaniljen dhe kripën, derisa përzierja të bëhet homogjene.
- Ngrohni një tigan të madh në zjarr mesatar dhe shkrini një lugë gjelle gjalpë.
- Zhytni secilën fetë buke në përzierjen e vezëve për 20–30 sekonda nga çdo anë, që të thithë mirë.
- Skuqini fetat 2–3 minuta për çdo anë, derisa të marrin ngjyrë të artë dhe të bëhen krokante në skaje.
- Përsëriteni me gjalpin dhe fetat e mbetura.
- Servirini të ngrohta me shurup panje, fruta të freskëta ose sheqer pluhur sipër.
Koha e përgatitjes: 5 minuta | Koha e gatimit: 10 minuta | Gjithsej: 15 minuta | Porcione: 4
