Receta Gatimi
Gjella klasike greke e verës: domate, speca dhe kungulleshë të mbushura me oriz, qepë dhe mente të freskët, të pjekura ngadalë në furrë — shërbehet e ngrohtë ose në temperaturë dhome.
Receta Gatimi
Petulla të arta e krokante me kungulleshë të grira, djathë feta dhe barëra të freskëta — mezeja klasike osmane, e shërbyer me kos hudhre.
Receta Gatimi
Kungull i ëmbël i pjekur në furrë, i karamelizuar me mjaltë, kanellë dhe arra të thekura — pjata ideale vjeshtore për drekë ose darkë të ngrohtë.
Receta Gatimi
Mish pule i marinuar me erëza orientale, i pjekur në furrë apo në tigan, i servirur në bukë pite me perime të freskëta dhe salcë kosi me hudhër — shija e famshme e rrugëve të Lindjes së Mesme, e gatuar në shtëpinë tuaj.
Receta Gatimi
Fesa viçi e hollë, e veshur me vezë e bukë të thërrmuar dhe e skuqur në gjalpë derisa merr ngjyrë ari — klasikja e kuzhinës milaneze që prej shekullit XIX.
Receta Gatimi
Fileto pule të mbushura me gjalpë të shkrirë me hudhër dhe majdanoz, të panuara dyfish dhe të skuqura deri në krokante — receta klasike ukrainase që shkrin në gojë.
Receta Gatimi
Pija më e famshme e kuzhinës osmane: kafe e trashë dhe aromatike me shkumë të bollshme, gatuar ngadalë në xhezve bakri, e servirur tradicionalisht me llokum dhe një gotë ujë.
Receta Gatimi
Një pije e thjeshtë, natyrale dhe shumë freskuese: limonë të freskët, mente të gjelbër dhe pak mjaltë — gati për dhjetë minuta, perfekte për ditët e ngrohta.
Receta Gatimi
Kubikët e butë e aromatikë të llokumes, me arra dhe mbulesë sheqeri pluhur — ëmbëlsira klasike e festave që shkrihet në gojë.