Receta Gatimi
Flija tradicionale shqiptare — shtresat e pjekura në saç
Pjatë tradicionale shqiptare me shtresa të holla brumi të pjekura nën saç dhe të lyera me kos, vezë dhe gjalpë — e thjeshtë në përbërës, madhështore në shije.
54°F
Detroit
Receta Gatimi
Pjatë tradicionale shqiptare me shtresa të holla brumi të pjekura nën saç dhe të lyera me kos, vezë dhe gjalpë — e thjeshtë në përbërës, madhështore në shije.
Receta Gatimi
Një supë e kuqe e aromëshme me peshk të bardhë, karkaleca dhe fruta deti, e gatuar ngadalë në salcë domatesh me hudhër, vaj ulliri dhe barëra mesdhetare — shija e vërtetë e brigjeve të Adriatikut, e shërbyer mbi bukë të thekur.
Receta Gatimi
Petë të holla të bëra me duar, të ziera në lëng pule dhe të pjekura në furrë me gjalpë — pjata që mbledh familjen rreth tryezës së të dielave.
Receta Gatimi
Këmbë qingji e marinuar me hudhër dhe rozmarinë, e pjekur ngadalë në furrë krahas patateve të arta — gjella e përsosur për darkat festive dhe familjare.
Receta Gatimi
Paçja e qingjit, e zier ngadalë për orë të tëra derisa mishi të shkëputet vetë nga kocka, është një nga gatimet më karakteristike të sofrës shqiptare — e thjeshtë në përbërës, e pasur në shije.
Receta Gatimi
Një nga pjatat ikonë të kuzhinës romane: pak përbërës, shije e madhe — salcë domatesh, guanciale krokante dhe pecorino romano i freskët.
Receta Gatimi
Një pije kremoze dhe freskuese me tul mango të pjekur, kos të freskët dhe erëz kardamomi — gati për 10 minuta, pa gatuar fare.
Receta Gatimi
Mëngjesi i famshëm osman: vezë të buta mbi kos kremoz me hudhër, të lyera me gjalpë të nxehtë me spec djegës dhe mente — gati për 15 minuta.
Receta Gatimi
Proja është buka e thjeshtë dhe e dashur e kuzhinës serbe e ballkanike — me miell misri, djathë të bardhë dhe kos, e pjekur deri sa të marrë kore të artë krokante.